Tarte Poire-Chocolat

Samedi dernier nous sommes alles passer une agreable soiree chez des amis franco-US. Le plus drole c'est que nos parents se connaissent en France - le monde est petit!

J'avais apporte une delicieuse tarte poire-chocolat, desolee pas de photo, elle a ete engloutie.

voila la recette, a consommer avec 1 bonne bouteille de Clairette de Die!

Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min

Pour 8 personnes

Ingrédients :
- 1 pâte brisée
- 3 ou 4 poires fraîches de calibre moyen (sinon prendre des poires au sirop)
- 50 g de sucre en poudre
- 75 g de poudre d'amande
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 1 oeuf
- 100 g de chocolat pâtissier

Recette :
Avant de commencer, faites préchauffer votre four. Etalez la pâte brisée dans un plat à tarte. Faites fondre le chocolat au bain marie et tapissez le fond de la pâte brisée avec le chocolat fondu.
Epluchez, Epépinez et coupez les poires en deux. Disposez les poires sur la pâte brisée.
Dans un saladier, mélangez le sucre, la poudre d'amande, l'oeuf et la crème fraîche liquide. Versez la préparation obtenue sur les poires.

Faites cuire à Th 7 pendant environ 25 minutes. La crème doit prendre une belle couleur dorée.